سن الدراسة

لفائف اللحم المشوى

لفائف اللحم المشوى

يخدم 4 (شخصان بالغان وطفلان)
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون أو زيت الكانولا
350 جم من شريحة لحم الردف ، مقطعة إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب (للحفاظ على طرية اللحم)
1 بصلة إسبانية (حمراء) ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى النصف ، مقطوعة إلى شرائح ومقطعة إلى شرائح
100 غرام من البازلاء الثلجية ، مقطعة إلى شرائح
2 ملاعق طعام من صلصة الباربيكيو
1 الأفوكادو ، نصف ، بذر وشرائح
335 جم علبة كاملة أو متعددة الأغطية

  1. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف نصف الزيت ، واحرق اللحم البقري بسرعة حتى يحمر. إزالة من المقلاة. يُضاف الزيت المتبقي والبصل إلى المقلاة ، ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. يُضاف الفليفلة والبازلاء الثلجية ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقتين. أضف صلصة الشواء ، وحرك حتى تتحد. ارجع اللحم البقري إلى المقلاة ، واخلطي معًا واتركيه إذا لزم الأمر.
  2. يلف الحرارة وفقا لاتجاهات الحزمة.
  3. لتجميع اللف ، ضع ملاعق من مزيج اللحم البقري رأسياً أسفل مركز اللف وأعلى مع شرائح الأفوكادو. قم بطي القاعدة من الأسفل لأعلى ، ثم قم بطي كلا الجانبين حتى تتداخل في المنتصف لتكوين طرد.

تلميح: للحصول على بديل نباتي ، استخدم التوفو أو علبة 420 جم من الفاصوليا المكسيكية المختلطة بدلاً من اللحم البقري. إذا كنت أنت وأطفالك يحبون النكهات الساخنة والبهارات الحارة ، تقدم الفلفل الأخضر (الفلفل الأخضر) على الجانب.

قد يرغب أطفالك في محاولة لف الأغطية الخاصة بهم ، لذلك احتفظ ببعض الإرشادات المفيدة للتدريب.

شاهد الفيديو: جديد الشيف بوراك لفائف اللحم المشوي بالجبنة (أغسطس 2020).